チャフ除去

珈琲自家焙煎 精米機を使ってチャフ取り実験 後編

2017/12/15    , ,

前回の続きとなります。 前回の記事:珈琲自家焙煎 精米機を使ってチャフ取り実験 前編 撹拌棒の対策を行ってからのリベンジ研磨の結果と、焙煎の出来の記事となります。

珈琲自家焙煎 精米機を使ってチャフ取り実験 前編

最近はコーヒー豆の焙煎時に悩ましい事があります。 一つ目が自作焙煎機の構造上、剥がれたチャフが溶岩石の上に乗り、焼けて煙が発生し焙煎中の豆に煙が付着、そして煙臭いコーヒーが出来てしまうといった悩み。 ...

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