珈琲

2023年1月28日更新 色んなモノの値段が上がってますが、生豆も例外では無いです。 前回更新時もそうでしたが、楽天市場の「たかおマーケット」さんがかなり奮闘してます。というか、10kgは価格据え置き ...

2023年1月28日更新 前回は値下げ傾向でしたが、今回は全店値上げ。 やはりアフリカにも値上げの波が・・・。 タカオマーケットさんが一番値上げ幅が小さいです。

2023年1月28日更新 やはりシダモも値上げ傾向です。

2023年1月28日更新 スプレモも大幅な値上げ傾向。 これはきつい。。。 タカオマーケットさんは微増。他店舗さんは10%レベルでの値上げです。 そのうちスプレモも現在のスペシャリティ並の値段になって ...

2023年1月28日更新 ガテマラも強烈な値上げです。 店舗によっては20%増し。 これもきついなぁ。単純に為替の影響なのか、中国などの需要増での値上げなのか、今が買いだめなのか、今後円高を期待して我 ...

久々焙煎記事です。 毎月2回は焼いてはいるんですがね。 今回は、最近の焙煎状況とスーパーで買ったコーヒーでえらい目にあった記事です。

  先日購入した「ガスボンベ延長ホース」を使ったコーヒー焙煎となります。 装着したコンロは「イワタニ炙りや」。 ・・・これは良いです！  

カセットコンロやイワタニの「炙りや」でコーヒー焙煎や食材を焼く時、ボンベが熱くなって自動で外れてしまった経験はどなたでもあるでしょう。 今回はイワタニの炙りやに限らず、ガスボンベ(CB缶)を使った器具 ...

追記記事あり。   初回6/28投稿時 今回は「丸隆 ロータリーグリル ON-04-RD」という家庭用の回転式グリルで焙煎してみます。 アマゾンレビューなどでは、本来の肉などを焼くよりコーヒ ...

  今回の記事は電子レンジでコーヒー焙煎してみたという内容です。 最近にわかに盛り上がっているジャンルです。 さて、電子レンジ焙煎初心者にも簡単にできるのでしょうか。