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溶岩石

【珈琲自家焙煎】生豆50℃お湯洗いの巻その2

焙煎自体は2週間に1度は行ってますが、50℃お湯洗い焙煎は久しぶりです。 前回はブラジルサントスを焙煎して、思いのほか美味しいコーヒーが出来上がりました。 今回はサントスを含め、合計3銘柄を50℃洗い ...

コーヒー豆の焙煎

3年位前からでしょうか。 美味しいコーヒーが飲みたくて有名店から通販で 焙煎豆を取り寄せて色々飲み比べておりました。 そんな時、自分で焙煎をして焼きたてのコーヒー豆 を楽しめる「自家焙煎」なるものを発 ...

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