生豆

初心者でも簡単?電子レンジでコーヒー焙煎のやり方とコツ その1

  今回の記事は電子レンジでコーヒー焙煎してみたという内容です。 最近にわかに盛り上がっているジャンルです。 さて、電子レンジ焙煎初心者にも簡単にできるのでしょうか。  

新規店でコーヒー豆購入 たかおマーケット

ほぼ1年ぶり位でしょうか。 コーヒーの生豆が切れたので、今回は新しいショップで購入してみました。

【不定期更新】コーヒー生豆価格一覧表 ブラジル サントスNo2 17/18

2022年4月27日更新 値上げラッシュが止まりませんね。。。 楽天市場の「たかおマーケット」さんがかなり奮闘してます。 ポイント絡みなら狙い目です。松屋珈琲さんも何気に楽天に出店してましたが、いかん ...

【不定期更新】コーヒー生豆価格一覧表 タンザニアAA キリマンジャロ

2022年4月27日更新 前回更新時は値上げがやばかったですが、今回は一転して値下げ傾向です。 幅は少ないですが、もしかするとアフリカ系は安く入手できているのかも。

【不定期更新】コーヒー生豆価格一覧表 エチオピア モカ シダモ G4

2022年4月27日更新 やはりシダモも値上げ傾向です。

【不定期更新】コーヒー生豆価格一覧表 コロンビア スプレモ

2022年4月27日更新 サントスは軒並み値上げでしたが、スプレモはそうでも無さそう。 生豆ダイレクトさんは価格ステイで奮闘。 当方は楽天経済圏の住人にて、たかおマーケットさんで10kg買いました。 ...

【不定期更新】コーヒー生豆価格一覧表 グアテマラSHB

2022年4月27日更新 ガテマラも値上げの波が。。。

珈琲焙煎 焙煎時間毎の豆の内部変化

自家焙煎をする際、いつも気になるのが「しっかり豆の芯まで焼けているのか」でしょう。 今回は時間の推移毎に焙煎中の豆を取り出して、豆を割ってみて中の状態を見てみるといった実験です。  

珈琲焙煎 ワイン風味の珈琲焙煎に挑戦

前回はウイスキー(マッカラン)、ブランデー(グラッパ)に生豆を漬け込み焙煎するといった試みを行いました。 今回は、ワインに挑戦です! 赤、白2種類のワインに漬け込み、「ワイン風味」のコーヒーを作ってみ ...

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