生豆

2020年5月12日更新 生豆ダイレクト様以外で、細かく上下動してます。  

2020年5月12日更新 松屋珈琲様で値下げあります。  

2020年5月12日更新 生豆ダイレクト様以外、値下げしてます。  

2020年5月12日更新 生豆ダイレクト様以外、値上げです。  

2020年5月12日更新 生豆ダイレクト様以外、価格変動があります。 全店値上げのなか、生豆ダイレクト様のみ価格維持。  

自家焙煎をする際、いつも気になるのが「しっかり豆の芯まで焼けているのか」でしょう。 今回は時間の推移毎に焙煎中の豆を取り出して、豆を割ってみて中の状態を見てみるといった実験です。  

前回はウイスキー(マッカラン)、ブランデー(グラッパ)に生豆を漬け込み焙煎するといった試みを行いました。 今回は、ワインに挑戦です！ 赤、白２種類のワインに漬け込み、「ワイン風味」のコーヒーを作ってみ ...