Kazu

コーヒーといえば「○○ブレンド」とか、「キリマンジャロ」とか「ブーマウンテン」とか色々ありますね。 更に浅煎り・中煎り・深煎りなど、煎り具合もあります。 相当コーヒー好きな人でない限りはこの辺の違いは ...

『コーヒー豆は生鮮食品である！』 と、声高に馴染みのコーヒー屋のオヤジさんは言う。 以前は「何のこっちゃ？」と首をかしげてた。 でも自分で焙煎するようになり、その意味が分かってきました。 そこでコーヒ ...