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コーヒー

【珈琲焙煎】溶岩石プレートを使って、1回の焙煎で複数の熱源を使用してみた件

2020/1/4    ,

先日の記事でご紹介した「溶岩石(バラ)」と「直火」での焙煎ですが、 注文していた「溶岩石プレート」が到着しましたので、さっそく検証してみました。

【不定期更新】コーヒー生豆価格一覧表 ブラジル サントスNo2 17/18

2019年8月18日更新 珈琲茶房 榕菴様で変動があります。  

【不定期更新】コーヒー生豆価格一覧表 タンザニアAA キリマンジャロ

2019年8月18日更新 珈琲茶房 榕菴・生豆本舗様で変動あります。値下げしてますね。  

【不定期更新】コーヒー生豆価格一覧表 エチオピア モカ シダモ G4

2019年8月18日更新 「珈琲茶房 榕菴」様で少々値上げです。  

【不定期更新】コーヒー生豆価格一覧表 コロンビア スプレモ

2019年8月18日更新 珈琲茶房 榕菴様で値下げあります。  

【不定期更新】コーヒー生豆価格一覧表 グアテマラSHB

2019年8月18日更新 生豆本舗様と珈琲茶房 榕菴様で変動あります。  

サザコーヒー パウダーコントロールストッカー レビュー

2019/6/6    , ,

コーヒーを立てる際に気になる雑味の原因の「微粉」を除去できるアイテム、「サザコーヒー パウダーコントロールストッカー」の紹介記事となります。 今回購入したパウダーコントロールストッカーは3種類のメッシ ...

コーヒー自家焙煎 役立ちアイテム

久々のコーヒー関連の記事です。 焙煎自体は毎月ルーティン的に行ってますが、今回の焙煎時は「あるアイテム」を使ってみたら凄く焙煎が楽だったのでご紹介します。

珈琲焙煎 自作焙煎機の風除けと最近の焙煎環境

香川県に来てから3回ほど焙煎をしましたが、ある事に気が付き焙煎環境を少し変えてみようという事になりました。 それに伴い、焙煎機を作成した時以来のDIYにも久々トライ。 こんな感じになりました。

珈琲焙煎 焙煎時間毎の豆の内部変化

自家焙煎をする際、いつも気になるのが「しっかり豆の芯まで焼けているのか」でしょう。 今回は時間の推移毎に焙煎中の豆を取り出して、豆を割ってみて中の状態を見てみるといった実験です。  

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