Ｗ：ワークアウト、Ｂ：自転車、Ｃ：コーヒー関連の情報発信

コーヒー焙煎

: ガスボンベ延長ホースで、カセットコンロからのボンベ自動離脱防止

2022/8/18 コーヒー焙煎, イワタニ炙りや, ガスボンベ

カセットコンロやイワタニの「炙りや」でコーヒー焙煎や食材を焼く時、ボンベが熱くなって自動で外れてしまった経験はどなたでもあるでしょう。今回はイワタニの炙りやに限らず、ガスボンベ(CB缶)を使った器具 ...

: 自作焙煎機のご紹介～外観・熱源・排気編～

2018/9/25 遠赤外線, 排気, DIY, 自家焙煎, 焙煎機, 熱源, コーヒー焙煎, 炉ばた大将, 自作焙煎機

◆2018年9月25日追記◆ ご質問頂いた件の画像と、購入可能先のリンクを追加してます。今回は私が普段使っている焙煎機のご紹介です。ベースの焙煎機を購入して、魔改造しております。原型が分からない ...

: 珈琲焙煎　焙煎時間毎の豆の内部変化

2017/8/22 自家焙煎, コーヒー, 生豆, コーヒー焙煎

自家焙煎をする際、いつも気になるのが「しっかり豆の芯まで焼けているのか」でしょう。今回は時間の推移毎に焙煎中の豆を取り出して、豆を割ってみて中の状態を見てみるといった実験です。

: 珈琲自家焙煎　焙煎時の温度変化と成功する秘訣

2017/8/18 コーヒー, コロンビア, コーヒー焙煎

久々の焙煎です。１ヶ月前に焼いた以来です。今回から、２つ目の温度系と温度上昇を記録化してみました。ずっと昔は記録化はやってたのですが、最近はさっぱり行ってませんでした。行ってみて気が付いた事は「 ...

: 自作焙煎機のご紹介～温度計・フタ編～

2017/7/22 焙煎機, コーヒー, コーヒー焙煎, 自作焙煎機, 温度計, 豆温度, ディスカバリー, 富士ローヤル

今回は自作焙煎機紹介の残りの部分をご紹介します。焙煎では重要な温度管理、温度計を支えるフタ、ドラムを支える部分のご紹介となります。

: 【珈琲自家焙煎】生豆５０℃お湯洗いの巻その２

2017/6/30 中点, 自家焙煎, 溶岩石, サントス, コーヒー, ガテマラ, キリマン, コーヒー焙煎, ５０℃洗い, ヒートショック

焙煎自体は２週間に１度は行ってますが、５０℃お湯洗い焙煎は久しぶりです。前回はブラジルサントスを焙煎して、思いのほか美味しいコーヒーが出来上がりました。今回はサントスを含め、合計３銘柄を５０℃洗い ...

: 自作焙煎機による自家焙煎～コロンビア　モカ　パレスティナ農園の巻～

2016/10/10 自家焙煎, モカ, コーヒー焙煎, コロンビア　モカ　パレスティナ農園

今日は休日、同僚に頼まれた分と我が家の分の焙煎です。銘柄はいつもの面子ですが・・・、実はその中に１つだけ珍しい銘柄が・・・。『コロンビア　モカ　パレスティナ農園』　です。

: 【続】本日2016年9月24日の焙煎と銘柄

2016/9/24 サンマルコス, 自家焙煎, サントス, コロンビア, ブラジル, ガテマラ, コーヒー焙煎, インドネシア, セレベスアラビカ, クレオパトラ

本日焙煎したのは、「ブラジル　サントス」「インドネシア　セレベスアラビカ（トラジャ）」「コロンビア　クレオパトラ」「ガテマラ　サンマルコス」でした。ざっくりとこれらの銘柄の特徴を記しておきま ...

管理人：Kazu

千葉県出身
Ｗ：ワークアウト、Ｂ：自転車、Ｃ：コーヒー関連の情報を中心に発信。

その他、趣味系の情報、生活を充実させる為の「土台」となる生活環境の向上に関係する情報も適宜発信して参ります。

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